Bizcocho con semillas de amapola y naranja confitada

Super sencillo bizcocho que podemos preparar sin encender el horno y para ello de nuevo recurrimos a la ayuda de nuestro robot.
Como no podía ser de otra manera se porta, estando a la altura de las circunstancias, nuestra historia de amor continua...
Aunque por supuesto  también podéis hacer este bizcocho en horno tradicional, estará listo en unos 35-40 minutos.

INGREDIENTES

· 3 huevos
· 200 gr de azúcar
· 100 gr de mantequilla
· 125 gr de leche
· 200 gr de harina
· 2 cucharaditas de café de levadura en polvo
· 3 cucharadas soperas de semillas de amapola 
· 2 cucharadas soperas de naranja confitada 
· Unas gotas de aroma de chocolate 
· Spray desmoldante Dübör (en su defecto mantequilla y una pizca de harina)

ELABORACIÓN

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina.

2. Incorporamos la mantequilla (que estará en punto pomada), la leche y el aroma de chocolate (unas gotitas), seguimos batiendo.

3. Añadimos la harina y la levadura tamizadas, mezclamos hasta que estén completamente integradas.

4. Por último añadimos las semillas de amapola y la naranja confitada, mezclamos para se distribuyan de manera uniforme.

5. Vertemos la mezcla en la cubeta que habremos rociado con spray desmoldante o "encamisado" con mantequilla y una poquito de harina. Colocamos la cubeta, cerramos la tapa y programamos modo horno, potencia de cocción 2, tiempo 30 minutos. *

6. Abrimos, comprobamos que está listo con un palo de brocheta (si no lo estuviera podemos programar otros 3 ó 4 minutos sin problema), esperamos que temple para desmoldar y poder disfrutar de él...veréis que aroma más rico desprende...¡um!.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.
Agradecimientos: NewChef®.

Pa de pessic (robot NewCook)

Esta es una de esas piezas que hacen adorable la repostería y que siempre apetecen.
Probablemente sea el bizcocho más esponjoso que he probado en mi vida, su textura es una verdadera maravilla.

Un clásico de la cocina Catalana que hoy vamos a preparar de una forma muy sencilla con la ayuda de nuestro robot NewCook. Su nombre por lo que tengo entendido (si me equivoco que por favor alguien me corrija) se debe a la forma en que se suele comer "a pessigades" (a pellizcos).
Y tiene su lógica porque está tan rico que es casi inevitable coger un trocito de manera furtiva cada vez que pasas por la cocina...


INGREDIENTES

· 5 huevos
· 150 gr de azúcar
· 150 gr de harina
· 1/2 cucharadita de levadura 
· Una pizquita de sal
· Spray desmoldante Dübör
· Azúcar glass (para decorar)

ELABORACIÓN


1. Batimos los huevos con el azúcar durante unos 10 minutos, ni que decir tiene ques este paso se hace de una manera mucho más cómoda con una varillas eléctricas pero si no disponéis de ellas podéis hacerlo igual con un poquito de brío y una pizca de paciencia.

2. Cuando hemos conseguido que doble su volumen (al menos) vamos incorporando la harina, la levadura y la sal mezcladas y tamizadas con la ayuda de un colador. Lo vamos integrando con una espátula, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

3. Pulverizamos la cubeta con el spray desmoldante (esto no ayuda después un montón y quedará perfecto), vertemos la mezcla y programamos modo horno, nivel de potencia 2, tiempo 28 minutos.

4. Dejamos reposar un poquito con la tapa cerrada, abrimos, comprobamos que está listo con un palillo de brocheta y esperamos a que temple para desmoldar.

5. Espolvoreamos con azúcar glass como decoración y listo para disfrutar de unos de los bizcochos más ricos que podemos hacer.
Con chocolate caliente está de escándalo...

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: Cocina para emancipados

Arroz con costilla (robot NewCook)

Un plato muy sencillo y socorrido, totalmente low cost y que con el robot NewCook lo prepararemos en un suspiro.
Suficientes motivos para hacerlo, ¿verdad?...

INGREDIENTES (tomando como medida el vasito que viene con el robot)

500 gr de costilla de cerdo troceada
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 zanahoria
2 cucharadas de tomate frito (a poder ser casero, os dejo la receta aquí)
1 vasito* de vino blanco + 1 vasito de agua
2 vasitos de arroz vaporizado (me gusta porque no se pasa)
4 vasitos de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Azafrán
Laurel
Pimienta negra
Sal

*(tomando como medida el vasito que viene con el robot)

1º- Rehogamos la cebolla, el ajo y la zanahoria picaditos, para ello añadimos el aceite a la cubeta y seleccionamos modo freír, nivel de cocción 3, tapa abierta.
Añadimos unas hebras de azafrán, movemos de vez en cuando.

2º- Una vez toma color añadimos la costilla troceada y salpimentada y unas hojas de laurel.
Seguimos rehogando misma modo y temperatura.

3º- Una vez está dorada la costilla añadimos el tomate frito y el vino blanco, dejamos que se reduzca un poco el alcohol e incorporamos 1 vasito de agua.
Programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 16 minutos, tapa cerrada.

4º- Pasado este tiempo, abrimos, añadimos el arroz y el agua, rectificamos de sal y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 18 minutos, tapa cerrada.

Y ya está listo nuestro sencillo pero os prometo que delicioso arroz con costilla.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.

Guiso de lentejas peladas (robot NewCook)

Nunca había usado las lentejas peladas y me han gustado mucho, cierto es que la presencia tiende a ser un poquito menos atractiva pero la suavidad del plato y lo que facilitan la digestión son motivos suficientes para perdonar ese detalle.

INGREDIENTES

200 gr de lentejas peladas (las compro en Mercadona)
1/2 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 diente de ajo
Unos trozos de chorizo
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Pimentón dulce (1 cuharadita aproximadamente)
Sal



ELABORACIÓN


1º- Sofreímos la verdura picadita, para ello añadimos un chorrito de aceite a la cubeta, seleccionamos modo freír, nivel de cocción 2 (tapa abierta) y rehogamos la verdura hasta que esté un poquito pochada.

2º- Incorporamos los trozos de chorizo y rehogamos.

3º- Añadimos las lentejas (que habremos lavado y escurrido con la ayuda de un colador) y el pimentón.
Cocinamos unos segundos, moviéndolo con la ayuda de la paleta plástica.

4º- Añadimos el agua, lo justo para cubrirlas debería ser suficiente, pero eso dependerá de vuestro gusto.
Un poquito de sal y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 18 minutos (puede que dependiendo de la marca de lentejas estén listas en 16 minutos o tarden un par de minutos más en cocerse), tapa cerrada.

5º- Abrimos, rectificamos de sal, dejamos reposar un par de minutos y servimos.


¡ESPERO QUE OS GUSTEN!

Fuente de la receta: propia.

Callos en salsa rápida (robot NewCook)

Unos de los grandes de nuestra gastronomía, muy controvertidos, amados u odiados. Con ellos no existen las medias tintas...

Hoy le damos una vuelta de rosca a la receta tradicional y los cocinamos de una forma rápida y muy facilita.
Una versión de los callos 2.0 para que la falta de tiempo o las pocas ganas de entrar en la cocina no logren vencer al antojo de comerlos...


INGREDIENTES

1 envase de callos cocidos (son blancos, vienen en bloque con su propia gelatina)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento 
Chorizo (unos 2 chorizos)
1 cucharada sopera colmada de harina
1 cucharadita de postre de pimentón dulce (también podéis poner 1/2 dulce y 1/2 picante)
Aceite de oliva virgen extra 
1 guindilla cayena
Pimienta negra
1 clavo de olor (opcional)
Laurel
Sal


1º- Partimos la cebolla, el ajo y el pimiento muy finito y lo ponemos a rehogar en la cubeta con el aceite de oliva. Elegimos modo freír, nivel de cocción 2, tapa abierta y rehogamos unos minutos hasta que comienza a coger color.

2º. Añadimos el chorizo partido en rodajas, el laurel, un poco de sal, la cayena, pimienta negra y si os apetece un clavo de olor (totalmente opcional). Sofreímos durante unos minutos más.

3º- Es el momento de incorporar el pimentón y la harina. Movemos un poquito para que se cocine y después no sepa a crudo y añadimos rápidamente los callos, enseguida se fundirá la gelatina que ahora está en bloque y tendrá caldo nuestro guiso.
Programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 30 minutos, tapa cerrada.

4º- Pasado este tiempo, abrimos, movemos un poquito, comprobamos el punto de sal y si la salsa nos gusta un poco más espesa (como es nuestro caso) podemos programar otros 6 minutos en modo guiso, nivel de cocción 3 y tapa abierta.
Movemos de vez en cuando.

5º- Dejamos reposar unos minutos y listo para disfrutar, aunque como os digo muchas veces este es otro de esos platos en los cuales lo ideal es hacerlo con antelación porque después estará mucho más sabroso.


¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.

Bizcocho de zanahoria y manzana (robot NewCook)

No os podéis perder este bizcocho, queda buenísimo con nuestro robot NewCook, con un aroma a canela que te alegra el día y levanta el espíritu.
Os lo recomiendo sin duda, una textura increíblemente jugosa y un sabor delicioso lo avalan y si no dispones del robot por supuesto puedes hacerlo de igual manera en el horno tradicional.

INGREDIENTES

·2 huevos
·120 gr de azúcar
·120 gr de aceite de girasol
·Una cucharada sopera de leche
·140 gr de harina
·1 sobre de levadura
·2 zanahorias
·1 manzana (grande)
·2 puñaditos de pasas sultanas
·1 cucharadita de canela
·Mantequilla para engrasar la cubeta o Spray desmoldante Dübör (¿no lo has usado nunca?, pincha aquí para más información)

ELABORACIÓN

1º- Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina, añadimos el aceite, la leche y seguimos mezclando.

2º- Mezclamos la harina y la levadura tamizadas con la canela e incorporamos a la masa hasta que quede bien integrado.

3º- Lavamos y pelamos las zanahorias y la manzana, rallamos y mezclamos con las pasas.
Lo añadimos a la masa y mezclamos con una espátula de silicona.

4º- Rociamos la cubeta con spray desmoldante y vertemos la masa, programamos modo horno, nivel de cocción 2, tiempo 36 minutos.

5º- Pasado ese tiempo dejamos reposar un poquito para que temple y ya podremos desmoldar sin problemas.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.
Elaborado con la colaboración de NewChef.

Costilla de cerdo guisada (robot NewCook)

De esta receta no hay mucho que decir, lo mejor es hacerla y sentarse a la mesa a disfrutarla...

Unas costillas que acompañadas de una ensalada son una delicia, ya se que con unas patatas fritas estarán de vicio pero era por restarle calorías...jajaja.


INGREDIENTES

750 gr de costilla de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 vasito medidor de vino blanco
1 vasito medidor de agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Una pizca de curry (muy poquito le dará un sabor delicioso)

1º- Partimos la cebolla, el ajo y el pimiento y los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite de oliva.
Programamos en modo freír, nivel de cocción 3, tapa abierta.
Movemos de vez en cuando con la pala plástica que trae el robot para que se vaya pochando.

2º- Cuando toma color añadimos la costilla troceada y salpimentada, movemos de vez en cuando hasta conseguir que esté un poco doradita.

3º- Echamos una pizca de curry, con una pequeña cantidad es suficiente porque solo pretendemos darle un toque sabroso al guiso, incorporamos el vino blanco (dejamos que se evapore un poquito el alcohol) y el agua.
Cerramos la tapa y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 30 minutos.

4º- Este tiempo de cocción debería ser suficiente para que esté en su punto pero si al abrir os parece que no está listo podéis programar unos 4 minutos más.


¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.

Arroz con leche (robot NewCook)

Sigo con mi pasión por el arroz con leche, probando todas las recetas que caen en mis manos y adaptándolo para poder elaborarlo de diferentes formas...

...esta vez toca con el robot NewCook y me ha encantado el resultado.
100% recomendable.


INGREDIENTES (usando como medida el vasito que trae el robot)

· 8 vasitos de leche (he usado desnatada)
· 1 vasito de arroz
· 1 vasito de azúcar
· Piel de limón
· 1 palo de canela

ELABORACIÓN

1. Ponemos en la cubeta la leche, el arroz, el palo de canela y la piel de limón.
Programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 8 minutos, tapa cerrada.

2. Abrimos, echamos el azúcar y programamos, esta vez será en modo guiso y nivel de cocción 2, tiempo 8 minutos, tapa cerrada.

3.  Y ya está listo, aunque os parezca que está un poquito líquido no os preocupéis, después cuando va enfriando toma cuerpo y queda muy cremoso.

4. Servimos en los recipientes que hayamos elegido y a disfrutar de un postre de los de toda la vida.


¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.

Fideuá de chorizo (robot NewCook)

Vuelvo con una nueva receta de mi robot NewCook y con una confesión, mientras esperaba el robot, justo antes de recibirlo, no daba un duro por él. Estaba completamente segura que no lo iba a usar o que si lo hacía no me iba a convencer para nada.
Bueno pues pasada una semana, si únicamente una semana, puede deciros que me está encantando. Todas las recetas estoy haciendo salen genial y es super práctico.

INGREDIENTES

75 gr de fideo grueso
50 gr de chorizo
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento verde o rojo
100 gr de tomate frito
230 ml de agua
30 ml de aceite de oliva virgen extra
Azafrán
Sal

1º- Ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento cortados en pequeños trozos en la cubeta junto con el aceite de oliva. Programamos modo freír, nivel de cocción 2 y rehogamos con la tapa abierta.

2º- Incorporamos las hebras de azafrán y el chorizo, damos unas vueltas con la espátula de silicona y añadimos el tomate frito, rehogamos un par de minutos más.

3º- Ahora añadimos los fideos, movemos un poquito e incoporamos el agua y una pizca de sal.
Cerramos la tapa y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 12 minutos.

4º- Abrimos, servimos y a disfrutar.


¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.

Salsa de tomate (robot NewCook)

Una salsa de las de toda la vida que es fundamental en nuestra cocina ya que es la base de muchos platos.
Hacerla de forma tradicional es muy sencillo pero hoy la vamos a preparar de una manera menos convencional pero muy facilita también y por supuesto rápida y muy práctica.
¡¡Y SIN SALPICADURAS!! por los azulejos, vitrocerámica ect...que dejan nuestra cocina como para que vengan a rodar un anuncio de quitagrasas...jaja.

Lo vamos a preparar con la ayuda del robot NewCook de NewChef®



INGREDIENTES

·780 gr de tomate natural (triturado o entero, como más os guste)
·1 cebolla grande
·2 dientes de ajo
·50 ml de aceite de oliva virgen extra
·Sal
·Una pizca de azúcar

1º- Picamos la cebolla y el ajo, lo echamos en la cubeta junto con el aceite de olivaa y rehogamos en modo freír, nivel de cocción 2, tapa abierta.

2º- Cuando coge un poquito de color añadimos el tomate, la sal y una pizca de azúcar (para corregir la acidez del tomate).
Cerramos la tapa y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo entre 26 y 36 minutos, depende de lo concentrado que os guste (vosotros elegís cuanto tiempo os conviene programar).

3º- Abrimos y pasamos por el pasa puré o batidora (por supuesto batimos fuera de la cubeta) o dejamos tal cual si nos gusta encontrar algún trocito.

Sencillo y muy, muy rico.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.

Receta básica de Cupcakes CON ROBOT DE COCINA

Si te estás aficionando (como me ocurre a mi) a los cupcakes, esta es una receta que no puedes dejar pasar, Alma de "Objetivo cupcake perfecto", dice que nunca falla. Ella lo llama Vainilla infalible y es totalmente cierto.

¡Están riquísimos! jugosos y con un sabor fantástico.

¿Podemos dejarlos así sin decorar?, ¡por supuesto!. En realidad  estos cupcakes no dejan de ser unas "magdalenas" que están buenísimas mojadas en leche.
Eso si, poco a poco tendremos que ir atreviéndonos a ponerlos más "guapos", ¿no?...bueno, ya iremos viendo.

¡Quedan maravillosamente bien!, parece mentira que de una forma tan sencilla puedas obtener una cosa tan rica.

INGREDIENTES

100 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla


*Yo los he preparado con la ayuda de mi querido NewCook (como veis la historia de amor con este pequeño aparato continua) ¡quedan maravillosamente bien!, parece mentira que de una forma tan sencilla puedas obtener una cosa tan rica.

Si no tienes el robot y los vas a hacer en horno convencional debes precalentarlo a 180º.

1º- Batimos la mantequilla (estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa.

2º- Añadir los huevos batidos y el extracto de vainilla, seguir mezclando.

3º- Incorporar la harina y la levadura tamizadas, mezclar hasta que esté completamente integrado.

4º- Añadir las dos cucharadas de leche (yo he echado soperas) y terminar de mezclar.

5º- Colocar la masa en las cápsulas o moldes de silicona (para que mantengan bien la forma coloco en cápsula y después lo pongo en el molde de silicona) y llevar al robot o al horno.
En caso de que uses el robot NewCook como yo debéis programar: modo horno, nivel de cocción 2, tiempo 30 minutos.
Si por el contrario empleáis el horno deberían estar listos en unos 18-20 minutos.

6º- Cuando están listos sacamos a una rejilla para que enfríen y ya estarán listos para disfrutar simplemente así o dejar volar vuestra imaginación y decorarlos...

¡ESPERO QUE OS GUSTEN!

Fuente de la receta: http://www.objetivocupcake.com/2011/02/receta-de-vainilla-infalible-y-un.html

Bizcocho integral (robot NewCook)

Le estoy cogiendo el gusto a esto de NO tener que encender el horno, esta vez os dejo un bizcocho muy suave y esponjoso elaborado con harina integral y con la ayuda de mi robot NewCook, una maravilla...

INGREDIENTES

3 huevos
1 yogur natural
1 medida de aceite de girasol
1 medida y 1/4 de azúcar
1/4 de medida de azúcar invertido (receta aquí)
3 medidas de harina integral
1 sobre de levadura
Un poquito de aroma de Vainilla

1º- Batimos los huevos con el azúcar convencional, cuando conseguimos una crema blanquecina aañadimos el azúcar invetido y seguimos batiendo un par de minutos.

2º- Incorporamos el aceite, el yogur y el aroma de vainilla sin dejar de batir.

3º- Es el momento de añadir la harina y la levadura (tamizadas) y mezclar hasta conseguir que estén completamente integradas.

4º- Vertemos en la cubeta (yo acostumbro a rociarla con un poquito de spray desmoldante DÜBÖR) y programamos modo horno, nivel de cocción 2, tiempo 35 minutos.

5º- Abrimos la tapa del robot, sacamos la cubeta y dejamos templar, desmoldamos y colocamos en una rejilla para que termine de enfriar y nuestro bizcocho integral ya estará listo para disfrutar...

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.

Crema de calabacín al curry (robot NewCook)

Hoy os traigo una receta que me encanta, la llevo haciendo desde hace un montón y a partir de ahora sin duda la prepararé con mi robot NewCook. Se hace en un momento de una forma muy cómoda y lo más importante de todo no se mancha prácticamente nada...

El curry le da un toque diferente que hace de esta crema una versión un poquito "chic" de la tradicional, si eres aficionado a él no puedes dejar escapar este plato.


INGREDIENTES

1 calabacín mediano
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 patatas medianas
2 quesitos
Caldo de verdura o agua
Una pizca de sal
Curry (al gusto)


1º- Rehogamos la cebolla y el ajo en modo freir, potencia de cocción 2, tiempo 2 minutos, tapa abierta.

2º- Añadimos el calabacín (lavado y sin pelar) y  la patata (pelada, lavada y partida en trocitos). Echamos un poquito de sal y el curry al gusto.
Rehogamos otros 3 minutos, programando igual que antes.

3º- Incorporamos el caldo o el agua hasta cubrirlo, cerramos y programamos modo guiso, potencia 2, tiempo 12 minutos.

4º- Abrimos, vertemos de la cubeta a un bowl o vaso de batidora (nunca batir dentro de la cubeta, destrozaríamos el material antiadherente), añadimos los quesitos y batimos hasta conseguir una crema de textura fina.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.

Bizcocho básico (con robot NewCook)

Primera receta con mi nuevo robot NewCook y sin duda primer éxito, estoy emocionada y deseando enseñaros la imagen del bizcocho.
Hoy esta "maquinita" se ha ganado mi confianza...al menos de momento.

¿A qué tiene buen aspecto?, me encanta como ha quedado, ha levantado de manera uniforme y es increíblemente esponjoso. ¡Y todo esto sin encender el horno! con el consiguiente ahorro energético que esto supone...A partir de ahora bizcochos low-cost a troche y moche, jajaja.

INGREDIENTES

·3 huevos
·1 yogur
·1 medida de yogur de aceite de girasol
·2 medidas de azúcar
·3 medidas de harina
·1 sobre de levadura
·Ralladura de limón


1º- Batimos los huevos con el azúcar en un bowl hasta conseguir una cremita. Añadimos, sin dejar de batir, el aceite, el yogur y la ralladura de limón.

2º- Incorporamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos hasta que estén completamente integrados.

3º- Vertemos la mezcla en la cubeta del  robot (aunque sea antiadherente yo le doy un poquito de spray desmoldante, por supuesto podéis untarlo ligeramente con mantequilla) y programamos modo horno, potencia de cocción 2, tiempo 35 minutos.

4º- Cerramos y listo, del resto se encarga nuestro robot.

5º- Cuando ha transcurrido ese tiempo, abrimos esperamos que temple un poquito para desmoldar y a disfrutar de un bizcocho casero sin encender el horno.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.