Si os gusta la pasta no dudéis en probar este plato porque el azafrán lo hace especial y diferente, ¡Bon appetit!
INGREDIENTES
Espagueti
Gambas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate maduro
200 ml de nata para cocinar
Azafrán
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Es muy sencillito, lo primero que vamos a hacer es poner en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo que habremos picado muy pequeño.
Rallamos el tomate (para eliminar la piel y las pepitas yo uso estos de Ikea y me encantan, os los recomiendo porque son baratos y muy prácticos para rallar y guardar lo que nos sobra, porque vienen con tapas)
lo incorporamos al sofrito, unas hebras de azafrán un poquito de sal.
Añadimos las gambas. Dejamos cocinar unos 10 minutos.
Mientras, cocemos la pasta al dente, en abundante agua con un poquito de sal. Escurrimos y reservamos
Ya habrá reducido la salsa, entonces es el momento de añadir la nata y volver a dejar cocer un poquito hasta que reduzca de nuevo. Es mejor dejarlo a fuego vivo para facilitar este paso, moviendolo de vez en cuando.
Incorporamos los espaguetis a nuestra salsa y apartamos del fuego.
Dejamos que la pasta tome los sabores reposando unos minutos y ya está listo, presentamos con un poquito de perejil picado por encima que le da un toque impresionante y a disfrutar.
Espero que os guste si os animáis a probar, ya me contaréis.
15 comentarios:
Tal y como lo presentas, no probar esto, es pecado.
Hasta la próxima, un abrazo
Pedro
Bueno, yo por lo menos la probare a hacer porque me gusta mucho la pasta y por la combinaciond e ingredientes tiene que star muy muy buena, ya te contare bssss
www.jabonani.com
Me lo apunto todoooooooooooooooooooooo hasta el aparatin del ikea, (una buena disculpa para ir) Gracias por la recetina
me la apunto que asi no la he hecho nunca,se ve riquisima la salsa.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
esta receta la hago esta misma semana que se ve de un bueno! http://burbuja-designs.blogspot.com/
Ummm, que ricos, precisamente hoy los hemos tomado en casa con bacon, me llevo esta receta para la próxima. Saludos.
Uy q buena pinta madre mia!!! esto se lo tngo yo q hacer a mi xurri ;)
me suscribo con tu permiso wapa!!
te dejo mi blog x si quieres pasarte, un besazo!!
http://marikymakeup.blogspot.com/
Que ricossss, me gustan mucho la pasta con mariscos
Ayyy qué rico!!! Me encanta la pasta y con salsitas de este tipo más aún...es que da tanto juego...Ñam
la pasta con las gambas combina de muerte!
¡Madre mía, que pinta! Esa pasta tan cremosa es para chuparse los dedos.
Un abrazo.
www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net
Qué suerte la de tu madre que aunque se harte a comer no engorda, pero este plato se merece hacer una exepción y comer aunque sea poco. A mi me gusta el toque de azafrán en muchas recetas.
Besos.
HOla, me encanta tu receta, lastima no poder catarlo, tiene que estar delicioso. El proximo día que ponga pasta la hago,que rico!
Besos.
No me estraña que tu mami se relama!!! Que pintaaaa!!!
Un beso desde mi blog: http://maramaruja.blogspot.com
Cierto es , unos tantos y otros tan poco , jeje yo intento cuidarme y no comer muchas calorías que en verano ya me he pasado bastante.
Los espaguetis tienen una pinta muy buena, seguro que tu madre los disfrutó. saludos
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