Pavo con salsa cremosa


Si encuentras pechuga de pavo fresca en el super no dudes en probar esta receta, creo que os puede gustar porque en casa ha sido un éxito, tiene un sabor irresistible.
La salsa es puro vicio, eso si luego no digas que no te lo avisé cuando veas como te saltas la diet a lo loco jaja.



Por supuesto lo puedes hacer también con pechuga de pollo si es lo que tienes más a mano, sin duda quedará genial.

INGREDIENTES

Pechuga de pavo fresca
Puerro (solo la parte blanca)
Cebolla
Ajo
Tomate natural rallado (sin piel ni pepitas)
Nata especial cocina (leche evaporada si preferís aligerar)
Aceite de oliva
Un poquito de vino oloroso
Sal
Comino molido y curry (un "pellizquito" de cada, lo mismo que echéis de sal)
Pimienta negra

ELABORACIÓN

1. Partimos en dados pequeños la pechuga de pavo fresca, si son filetes lo hacemos en tiras.
Salpimentamos y reservamos.

2. Echamos un poquito de aceite en una sartén y pochamos el puerro y la cebolla partidos en trozos pequeñitos y el ajo en láminas, cuando comienzan a tomar color añadimos la carne de pavo y seguimos rehogando un par de minutos.

3. Añadimos el tomate rallado y las pizcas de comino y curry, movemos y seguimos sofriendo unos 3 ó 4 minutos más.
Echamos un poquito de vino oloroso, dejamos a fuego fuerte unos segundos para que se evapore al alcohol.

4. Incorporamos la nata, bajamos el fuego y dejamos que se cocine durante unos 12 minutos.
Si vemos que se va quedando muy espeso podemos añadir un poquito de agua o caldo de carne o verdura si tenemos.
Rectificamos el punto de sal y listo para servir con unas patatas fritas, ensalada, pasta o lo que más os apetezca.


¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.


8 comentarios:

FELI dijo...

Silvia la dieta la dejamos para mes de febrero
tengo pechuga de pavo pues los sabados comemos plancha y hoy la compre asi que mañana mismo me la preparo eso si tendre que comprar un par de barras de pan
se ve muy rica
Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
un besito

Las chachas dijo...

Por probar un plato como este, nosotras nos saltamos la dieta. Besos

http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

Los blogs de María dijo...

Rico rico que se ve

larosadulce.blogspot.com dijo...

Me ha gustado tanto esta receta, que la semana que viene la hago sin falta.
Un saludo.

Anónimo dijo...

Me encantan tus recetas!!!!! Porque son MUY BUENAS, asequibles y fáciles.
Se puede pedir más ?
Un abrazo y muchos ánimos para seguir deleitándonos.

maite

Eva Gema dijo...

Me encanta esta receta, yo también tengo pavo así que no me qued otra que prepararla jejeje. Besos guapa

Gema

Alba Lafuente dijo...

Muy buena pinta , lo probaré, me gusta mucho tu blog, un besito

Mar dijo...

Muy buen aspecto esa salsita espesa con lo mucho que me gusta.

Me la llevo!