Guiso de garbanzos con calamares (NewChef 3D)


Si os gusta la cuchara este plato seguro que os encantará, queda un guiso con un sabor riquísimo y como vais a ver es muy fácil de hacer.
Yo hoy voy a prepararlo con el robot NewChef 3D porque me encanta como queda y me resulta super práctico pero por supuesto podéis hacerlo de idéntica forma usando cualquier robot o una olla convencional.


INGREDIENTES

700 gr de garbanzos
400 gr de calamar
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
Aceite de oliva virgen extra
Fumet de langostinos (o el caldo de pescado que tengáis )
Azafrán

1º- Ponemos los garbanzos a remojo la noche antes.

2º- Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento muy pequeñito, echamos en la cubeta con un poquito de aceite de oliva y rehogamos seleccionando modo tapa abierta, potencia/temperatura 5.
Movemos de vez en cuando con un utensilio que no raye la superficie antiadherente.

3º- Añadimos el calamar partido en tiras y seguimos rehogando, incorporamos unas hebras de azafrán.

4º- Después de rehogar todo durante unos 3 minutos, añadimos los garbanzos, cubrimos con el fumet, echamos una pizca de sal y listo para cerrar la tapa.
Programamos modo presión, potencia/temperatura 3, tiempo 20 minutos.

5º- Pasado ese tiempo y cuando podamos abrir la tapa comprobamos que estén listos los garbanzos y todos a la mesa a disfrutar de un plato casero y delicioso.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.
Elaborada en colaboración con NewChef®.


11 comentarios:

Núria dijo...

Me quedo con la receta!! que rica y apetecible para este tiempo..

Ana y Blanca dijo...

Nunca he probado a ponerle calamares a los garbanzos, pero seguro que le dan un toque diferente!!
Ana de JUEGO DE SABORES

Isabel Cintrano dijo...

Yo suelo hacer uno muy parecido pero con choco. y queda genial este tuyo muy rico, saludos.

Núria dijo...

La estoy preparando, con sepia que había en el congelador y unos garbanzos cocidos que tenía y con hierbitas frescas que me encantan! Gracias por la idea..

Mi toque en la cocina dijo...

Estos garbanzos tienen una pinta estupenda así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.

sofiaaurora dijo...

Genial, otra manera de preparar los garbanzos, de la cual ahora mismo tomo nota, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

laury dijo...

tengo que probar asi con calamares,con lo que me gusta a mi un buen potajito!
saludos.

Amparo dijo...

¡Que buenos! Aunque con calamares nunca los he probado, con esa pinta ya se que tienen que estar estupendos.
Abrazos.

Mar dijo...

Tengo que hacer más cosas con calamares, nunca los he mezclado con legumbres y desde luego el aspecto no puede ser más apetecible...

M A Y dijo...

He visto este plato y me he quedado pegada a tu blog, que pinta mas rica!! Con tu permiso me lo apunto y me quedo de seguidora, un abrazo!!

mari carmen dijo...

Anda que buenos!!!Con calamares nunca los hice..Me los guardo gracias bs