Hoy os traigo una receta que me encanta, la llevo haciendo desde hace un montón y a partir de ahora sin duda la prepararé con mi robot NewCook. Se hace en un momento de una forma muy cómoda y lo más importante de todo no se mancha prácticamente nada...
El curry le da un toque diferente que hace de esta crema una versión un poquito "chic" de la tradicional, si eres aficionado a él no puedes dejar escapar este plato.
INGREDIENTES
1 calabacín mediano
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
2 patatas medianas
2 quesitos
Caldo de verdura o agua
Una pizca de sal
Curry (al gusto)
1º- Rehogamos la cebolla y el ajo en modo freir, potencia de cocción 2, tiempo 2 minutos, tapa abierta.
2º- Añadimos el calabacín (lavado y sin pelar) y la patata (pelada, lavada y partida en trocitos). Echamos un poquito de sal y el curry al gusto.
Rehogamos otros 3 minutos, programando igual que antes.
3º- Incorporamos el caldo o el agua hasta cubrirlo, cerramos y programamos modo guiso, potencia 2, tiempo 12 minutos.
4º- Abrimos, vertemos de la cubeta a un bowl o vaso de batidora (nunca batir dentro de la cubeta, destrozaríamos el material antiadherente), añadimos los quesitos y batimos hasta conseguir una crema de textura fina.
¡ESPERO QUE OS GUSTE!
Fuente de la receta: propia.
6 comentarios:
que maravilla de crema!! a mi sin duda es la que más me gusta!!
Hola, me gusta lo del toque del curry, así que lo probaré en casa con tu receta, un beso
No me gusta mucho el curry, o quizás es que no le doy con el toque cuando lo uso. En cambio la crema de calabacín me encanta. Pero la próxima vez le echaré una pizca de curry a un bol para probar..
Me encanta y como dicen por aquí lo del toque de curry lo apunto porque seguro que queda genial. Besos guapa
Gema
El toque de curry nunca se me había "ocurrydo" jeje... lo probaré para la próxima vez que haga esta crema... por cierto creo que tengo un par de calabacines en casa...
Nieves
Habrá que probar este toque diferente, hay que renovarse o morir.
besos,
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