Leche frita (Thermomix)


Es mi postre favorito y descubrir que se puede preparar de una forma tan sencilla se ha convertido en una tortura psicológica para mi,  no poder hacerlo para no echar a perder la dieta me está minando la moral...



Si os gusta este postre tan tradicional y tenéis Thermomix no os lo penséis 2 veces y hacerlo ya porque es super sencillo y el resultado francamente bueno.


INGREDIENTES

·850 ml de leche entera
·150 gr de harina
·150 gr de azúcar
·1 palo de canela

-Para el rebozado:
·Harina
·Huevo
·Aceite de girasol
·Azúcar y canela en polvo


Ponemos la leche, la harina y el azúcar en el vaso y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.

Abrimos, colocamos la mariposa e incorporamos el palo de canela.

Programamos 10 minutos , temperatura Varoma, velocidad 2 y 1/2.

Cuando termina programamos otros 2 minutos esta vez sin temperatura y a la misma velocidad.

Vertemos la mezcla en una fuente que habremos untado con un poquito de aceite de girasol para evitar que se pegue.
La fuente debe ser de tamaño grande (yo uso una de cristal de Pyrex donde suelo gratinar los macarrones y hacer lasañas o canelones) para  que no quede una capa demasiado gruesa.

Cubrimos la masa con un poquito de papel film o de aluminio y dejamos enfriar en la nevera una horas para que después sea más sencillo trabajar con ella.

Partimos en porciones cuadradas o rectangulares, pasamos por harina (sacudiendo el exceso) y después por huevo. Freímos en abundante aceite de girasol hasta que tomen un ligero color dorado por todos los lados. Sacamos a un plato cubierto con papel de cocina para que dejen allí en posible exceso de grasa.

Un vez están fríos los trozos "rebozamos" generosamente en una mezcla de azúcar y canela en polvo.

Y ya está listo para disfrutar de un postre casero y delicioso.

¡Espero que os guste!

FUENTE: http://eladerezo.hola.com/recetario/leche-frita-en-thermomix.html

14 comentarios:

asj dijo...

Pues yo no sé si me voy a animar porque creo que me pasaría como a ti! jajaja pero me guardo la receta para cuando tenga "conejillos de indias" que en la thermo debe de ser de lo más práctico.

besos

Debora de lucas dijo...

BUENISIMA LA LECHE FRITA,ES UNO DE MIS POSTRES FAVORITOS¡¡¡¡¡
BESOTES

Clara York dijo...

Es uno de los postres favoritos de mi marido.

thermo dijo...

Desde que la hice de arroz con leche fue mi perdición y es que es tan buena!
Besazos.

Los blogs de María dijo...

Q ricas te han quedado

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una leche frita deliciosa, y no te comas el coco, comete la leche frita, que una vez al año no hace daño, eso sí una vez al año.
besos. Lola

123 a comer dijo...

DELICIOSA UN POSTRE MUY RICO.BESOS

Magda dijo...

Es un dulce riquísimo, yo también lo preparo pero muy de vez en cuando. Feliz semana besos

mara_maruja dijo...

Muy rico!!!!

la cuchara de madera dijo...

Que rica receta, te quedaron muy buenos y me has traído recuerdos de mi infancia, mi madre los hacía, un beso

joseymariatecocinan.blogspot.com dijo...

nos vas hacer polvo la dieta a todos con lo bueno que esta eso, yo lo suelo hacer sin freir osea gachas de leche y estan buenisimas, por cierto de los platos me quedan ya pocos, era la vajilla de diario y quedaran 2 o 3 de cada un besazo

Eva Gema dijo...

no te lo vas a creer pero nunca la he probado y ahora que tengo thermomix y se ve tan fácil la hago seguro. Gracias por la receta!! besosss

Gema

sonyman dijo...

Mas dame mas leche frita.
Que se ve de rechupete.

Saludos
www.uncocinillaenlacocina.com

ana mira dijo...

Mmm! Que rico! Quiero probarlas! Pero se puede hacer sin termomix?? Gracias d antemano! Un saludo!