Rocas de chocolate

Durante estos días lo más probable es que recibáis amigos y familiares en casa  a comer, cenar o sencillamente a tomar un café.
Por esta razón me gustan tanto la Navidades, me encanta tener planes con amigos y en esta época raro es el día que no hay programado algún evento.

Bueno pues la receta que vengo a dejaros es seguro conocida por los amantes del chocolate y una compañera estupenda para el café que tanto disfrutamos en las sobremesas.Vuestros invitados seguro que aprecian el detalle y quedan encantados.

Muy sencilla de hacer, rápida e incluso me atrevo a decir que divertida...así que si hay niños en casa dejarles que os ayuden porque seguro que disfrutareis el doble.


INGREDIENTES

Chocolate Nestle postres
Chocolate blanco
Cruesli (muesli crocante)
Toppíng (virutas o pepitas de chocolate, bolitas de colores, almendra o avellana crocante...)


No hay ningún secreto, tan sólo fundir el chocolate en el microondas (en tandas de 30 segundos para que no se nos queme) y templarlo, para que el chocolate quede duro y brillante.

¿Como se templa?, pues muy sencillo, una vez lo tenemos fundido vamos a extenderlo sobre la encimera (que estará perfectamente limpia) para tratar de enfriarlo de forma rápida, es fácilisimo,  no os vaya a echar para atrás este paso.

Tan sólo necesitamos una espátula para moverlo, extendiendo y amontonando el chocolate hasta que veis como espesa un poquito al enfriarse.

Hecho esto volvemos a ponerlo en un bowl y mezclamos con el cruesli (yo uso el de Quaker, me parece delicioso) hasta conseguir una textura que veáis que os permitirá hacer montoncitos, ayudaros de 2 cucharas soperas y colocarlos sobre una bandeja cubierta de papel sulfurizado o de una lámina de silicona.
(si no tenéis lámina de silicona, os la recomiendo sin duda, no son caras y van genial para un montón de elaboraciones)

Una vez hechos los montones colocamos el topping que hayamos elegido.
Al congelador durante 10 minutos para que solidifique homogeneamente y al sacarlas estarán listas para haceros disfrutar.

Ya me diréis que os han parecido, ¡espero que os gusten!.