Volcán de aguacate con bonito y salsa Tabasco® Verde


Es un plato vistoso y super sencillo, lo tendremos listo en un momento y si os gusta el aguacate, el pimiento y el bonito más un toque de picante pero suavecito que lo hace delicioso no dudéis en probarlo.
Estos ingredientes combinados quedan de lujo.




INGREDIENTES

· 1 aguacate
· Bonito en aceite de oliva y un poquito de su aceite (uso Serrats)
· 5 pimientos de piquillo y un poquito de su jugo
· Tabasco® Verde
· Vinagre de Jerez
· Sal Maldon

ELABORACIÓN

1. Ponemos en el vaso de la batidora los pimientos con un poquito de su salsa, unas gotas de Tabasco® Verde, una pizca de vinagre y parte del aceite de oliva de la conserva.
Batimos hasta conseguir una salsa de textura muy fina.
Reservamos.

2. Pelamos y partimos el aguacate en lonchas (como medias lunas) y colocamos en el plato de presentación formando en volcán.

3. En el centro del volcán colocamos el bonito, con cuidado para que no se desmonte el invento,  echamos un poco de salsa y unas escamas de sal Maldon y listo para servir...


¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: propia.
Agradecimientos: Serrats ,Tabasco® Verde

10 comentarios:

Las chachas dijo...

Muy buena tu receta de hoy. Me encanta. Besos

Lovely Cooking Days dijo...

madre mía, menuda pinta!!!!

maria --decorecetas-- dijo...

exquisita receta! con una pinta de 10!

Anónimo dijo...

¡Que bueno!, me encanta el picante

asj dijo...

No soy mucho de picante pero con esa pinta me lo comía sin pensar.

besos

Los blogs de María dijo...

oyeq ue ricooo

CHEZ SILVIA dijo...

Hace años no podía con el aguacate y ahora me encanta!!! lo que hace el cocinar!!!! Bss

Las Recetas de Manans dijo...

Que bien suena ya el nombre de la receta, tiene que estar superior!

helena del valle dijo...

Mi opinión un 10 con matrícula..un beso preciosa!!

Mª Encarna dijo...

En una palabra; RIQUISIMA!
un beso!!