FLAN DE HUEVO al aroma de naranja

Porque el flan le gusta a casi todo el mundo nunca está de más aportar nuevas ideas a nuestro particular recetario, hoy le damos un pequeño toque de naranja aportándole un extra de aroma y un sabor exquisito.


En esta ocasión lo he preparado con el robot NewChef 3D pero como os digo siempre podéis adaptarlo sin problema a vuestro modelo de robot o si no disponéis de un robot de cocina lo podéis preparar en la olla rápida al baño maría (en 8 minutos también estará listo). Lo importante es que lo probéis porque queda delicioso.

INGREDIENTES

·4 huevos
·500 ml de leche
·120 gr de azúcar
·Ralladura de naranja (cuidado que no lleve restos de la parte blanca)
·Caramelo

ELABORACIÓN

1º- Mezclamos en un bowl los huevos batidos con la leche y el azúcar hasta que queden perfectamente integrados.
Incorporamos la ralladura de naranja, como os comento en la lista de ingredientes es importante asegurarnos que no vaya nada de la parte blanca de la piel para evitar que amargue.

2º- Ponemos el caramelo líquido por todo el molde (yo he usado uno de silicona que se ajusta al tamaño de la cubeta del robot), vertemos en el la mezcla anterior.

3º- Colocamos el molde sobre la bandeja de vapor, ponemos dentro de la cubeta y cubrimos de agua hasta aproximadamente la mitad del molde.

4º- Programamos el robot en menú guiso, tiempo 8 minutos.
Una vez ha terminado dejamos que se temple un poquito antes de sacarlo y metemos a la nevera para que termine de enfriarse.
Si os gusta la nata montada no os cortéis y acompañarlo con un poquito, queda de lujo.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: propia.
Elaborado con la colaboración de NewChef®.



13 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Me encanta el flan casero y con ese toque de naranja tiene que estar delicioso así que tomo nota.
Un besito desde Las Palmas.

Elena P dijo...

Ñam-ñam! Un flan muy rico, un saludo desde El recetario de Elena!

como agua para chocolate-myriam dijo...

jooo que bueno, con saborcito a naranja, la textura genial. unbesote

Milu dijo...

Que rico de naranja.....nunca lu he probado pero la combinación me encanta. Besotes

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Está bien rico la verdad!

Mary Lou dijo...

Que delicia Silvia

señorita mandarina dijo...

madre mia que pinta mas rica
http://senoritamandarina.blogspot.com/

Las Recetas de Manans dijo...

Un postre de siempre con un toque rico y delicioso.

Belen dijo...

Es buena idea dar a los flanes toques nuevos. De un mismo postre podemos sacar muchos mas.
Besinos

María G. G. dijo...

Ese toque de naranja tiene que darle un aroma espectacular

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

Tienes razón el flan es un postre que a todo el mundo gusta, y encima si lleva un toque de naranja, una maravilla.
besos,

Mar Izvaz dijo...

Que bueno te ha quedado!, y el aroma de naranja me parece una idea estupenda. Tengo que probarlo.
Besos!

Joaquina dijo...

En casa el flan casero se termina de una atacada, y así en molde grande y con sabor a naranja está irresistible.. Que buena pinta!!! Besoss,