DOOWAPS caseros (Thermomix)


Poco hay que decir en esta receta para animaros a probarla, están de vicio, un desayuno o merienda ideal para cualquiera...





INGREDIENTES

110 gr de leche tibia
25 gr levadura fresca
30 gr aceite de girasol
1 yema de huevo (más un huevo para barnizarlos)
1 cucharada sopera de aroma de vainilla
250 gr de harina de fuerza
40 gr de azúcar
Una pizca de sal
50 gr de pepitas de chocolate (las compro en Mercadona)


1º- Pesamos y metemos al congelador la pepitas de chocolate, dejamos allí hasta el momento de incorporarlas a la masa.

2º- Ponemos la leche junto con la levadura en el vaso y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.

3º- Agregamos el aceite, la yema de huevo, el aroma de vainilla, la sal, el azúcar y la harina. Programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

4º- Sacamos la masa a un bowl que habremos pincelado con un poquito de aceite, cubrimos con papel film y dejamos reposar hasta que doble su volumen.

5º- Vamos formando los bollitos (a mi me han salido 12) y añadiendo las pepitas de tal manera que quede alguna en el exterior para que después sean más bonitos.

6º- Colocamos los bollitos sobre la rejilla del horno que estará cubierta de papel de hornear o una lámina de silicona y dejamos reposar tapados con un paño (bien limpio) hasta que doblen de nuevo su volumen.

7º- Barnizamos con huevo batido (ayudándonos de una brocha de silicona) y horneamos unos 8-10 minutos a 180º. Colocamos la rejilla en la parte media-baja del horno.
Lo mejor será vigilar este paso porque ya sabéis que el tiempo de horneado puede variar.

8º- Cuando están doraditos sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.



Y ya estarán listos para disfrutar...





¡ESPERO QUE OS GUSTE!


Fuente de la receta: http://www.velocidadcuchara.com/lacomunidad/2011/12/receta-de-doowaps-caseros-con-thermomix/id=244



7 comentarios:

maria --decorecetas-- dijo...

jejejee, yo fue de las primeras recetas que me animé a realizar con la thermomix, siempre tengo mucho cariño a esta receta porque fue de las primeras. decirte que la pinta supera con creces a los míos! te han quedado genial!

Amparo dijo...

¡Que buenos! Te han quedado estupendos. Y con el Thermomix no tiene que dar nada de pereza.
Abrazos.

Anónimo dijo...

Que pinta tienen, estan diciendo comemeeeeeeeeeeeee, y mas a estas horas.

Los blogs de María dijo...

ummm de pecado

Anónimo dijo...

¡Deliciosos!, ¿a qué hora se merienda en tu casa?...jejeje

Belen dijo...

No, no, no digas nada, que la foto ya habla por si sola. Solo espero que no los vea mi hija jaja
Besinos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Deliciosos, dan ganas de meter mano por la pantalla y coger unos cuantos.
Vaya cambio en el blog, me gusta.
Besos. Lola