Crepes con masa de chocolate

¿Por qué no poner chocolate en la masa de los crepes?...eso me preguntaba la otra tarde y decidí solucionar la duda haciendo la prueba...
...los resultados entusiasmaron a mi pequeño-probador, que me ayudó a hacerlos y que merendó como un Rey, relamiéndose me decía; "¡Mami, me encanta el experimento!"


Os dejo la forma en que los hice a ver que os parece, es muy sencilla, para empezar necesitamos:

INGREDIENTES (para unos 6/8 crepes)

· 2 huevos
· 125 gr de harina
· 250 ml de leche
· 25 gr de mantequilla
· 2 cucharadas soperas de azúcar
· 4 cucharadas soperas de cacao en polvo (yo he usado Cacao puro desgrasado Valor)
· Una pizca de sal

ELABORACIÓN

1. Lo primero es batir los huevos con el azúcar y la sal.

2. Cuando hemos conseguido una mezcla un poco blanquecina, añadimos la mantequilla derretida y la leche, seguimos mezclando.

3. Incorporamos el cacao y la harina tamizada.

4. Cuando hemos integrado todo bien lo dejamos reposar unos minutos.

5. En una sartén antiadherente untada con mantequilla (retiramos el exceso con papel de cocina) vamos haciendo los crepes, la sartén tendrá que estar muy caliente e iremos echando pequeñas cantidades de masa, podemos hacerlo ayudándonos con el cacillo de servir sopa o legumbres.
Le daremos la vuelta cuando veamos que toda la superficie del crepe se llena de pequeños "agujeritos", hacemos unos segundos por el otro lado y vamos retirando a un plato




Y ya están listos para disfrutar, podéis acompañarlos de lo que más os guste, os recomiendo que le pongáis nata montada y un poquito más de salsa de chocolate no le vendrá mal... ¡nunca hay suficiente chocolate!.
Con una bola de helado de vainilla también se convierte en un verdadero placer que no deberíais perderos.

¡ESPERO QUE OS GUSTEN!

Fuente de la receta: propia.
Agradecimientos a Chocolates Valor.

9 comentarios:

Chus (Dae) dijo...

Seguro que están riquísimos, a mi no se me había ocurrido antes. Y eso que en casa nos encantan los creps. Probaré!! Besos

Nesa dijo...

Mmm..que buena pinta.


Tengo un blog de cocina si quieres pásate y échale un vistazo espero que te guste.


manosenlacocina.blogspot.com

Ana dijo...

Hola!que recetas con tan buena pinta. He descubierto esta página, www.cazarecetas.com, dónde puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con tus recetas. Echale un ojo por si te interesa.
Un saludo.

Tarticas dijo...

mmmmm QUE RICOOO ! Me encantan los crepes y estos de chocolate tiene una pinta genial ! me quedo por tu cocina , un beso

Magda dijo...

ahora de postre me como uno!

Aida dijo...

Que buena pinta que tiene,
Me haces unos para mí.

Saludos

www.uncocinillaenlacocina.com

Lourdes cookies dijo...

Me encantan los crepes, y si encima son hechos con chocolate... deben estar de rechupete!! otra receta tuya que me apunto!! jajajaja
Besos y gracias por compartirla :-)

Blog de Lourdes cookies

Anónimo dijo...

¡¡Que buenos!!, excelente idea Silvia.
Muchas gracias, un beso desde Las Palmas.

helena del valle dijo...

Toma ya!! ya sé como darle una alegría a mi peque de de 24 años!! Gracias primor!!