Nunca había usado las lentejas peladas y me han gustado mucho, cierto es que la presencia tiende a ser un poquito menos atractiva pero la suavidad del plato y lo que facilitan la digestión son motivos suficientes para perdonar ese detalle.
INGREDIENTES
200 gr de lentejas peladas (las compro en Mercadona)
1/2 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 diente de ajo
Unos trozos de chorizo
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Pimentón dulce (1 cuharadita aproximadamente)
Sal
ELABORACIÓN
1º- Sofreímos la verdura picadita, para ello añadimos un chorrito de aceite a la cubeta, seleccionamos modo freír, nivel de cocción 2 (tapa abierta) y rehogamos la verdura hasta que esté un poquito pochada.
2º- Incorporamos los trozos de chorizo y rehogamos.
3º- Añadimos las lentejas (que habremos lavado y escurrido con la ayuda de un colador) y el pimentón.
Cocinamos unos segundos, moviéndolo con la ayuda de la paleta plástica.
4º- Añadimos el agua, lo justo para cubrirlas debería ser suficiente, pero eso dependerá de vuestro gusto.
Un poquito de sal y programamos modo guiso, nivel de cocción 2, tiempo 18 minutos (puede que dependiendo de la marca de lentejas estén listas en 16 minutos o tarden un par de minutos más en cocerse), tapa cerrada.
5º- Abrimos, rectificamos de sal, dejamos reposar un par de minutos y servimos.
¡ESPERO QUE OS GUSTEN!
Fuente de la receta: propia.
8 comentarios:
ala que bien,peladitas? es la primera noticia que tengo de ellas,me vendran de lujo para mi peque.Muy ricas.
saludos.
que ricas, sin pellejitos molestos
Como me gustan las lentejas.
Un besito desde Las Palmas.
Nunca había oido nada de lentejas peladas!!! bueno lo que se aprende por estos mundos. A mi la lenteja me encanta. Pero lo de las peladas me parece una idea genial para la gente con problemas así puede disfrutar de este riquísimo plato.
Besinos
lentejas peladas?? esta mañana mismo he comprado lentejas en nel mercadona pero de estas no las he visto, me tendré que fijar más para la próxima!
lentejas peladas?? esta mañana mismo he comprado lentejas en nel mercadona pero de estas no las he visto, me tendré que fijar más para la próxima!
Pero que receta tan rica!!!
Me encanta, una delicia.
Un besazo
Lo de las lentejas pelada no lo había oído nunca pero la pinta es fantástica.
besos
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