¡RECETA TOTALMENTE RECOMENDABLE!
Esta es una de esas recetas que cuando la descubres sabes que te va a acompañar el resto de tu vida, de hecho tengo muy claro que a partir de ahora en casa lo mejillones se abrirán siempre de esta forma. Quedan perfectos, en su punto, una maravilla que os aconsejo probar.
INGREDIENTES
· 500 gr de mejillones frescos
· Limón para acompañar
ELABORACIÓN
1. Limpiamos los mejillones, lo primero que debemos hacer es tirar los que estén rotos o abiertos y después con un cuchillo o un estropajo metálico ir raspando la cáscara para eliminar las partes feas. Arrancamos el biso (esos "pelos" que asoman desde el interior), aclaramos un poquito bajo el grifo y reservamos en el plato que vayamos a meter al microondas.
2. Tapamos (la tapa supongo que la tengáis, si no podéis comprarla en un bazar oriental porque es super barata y muy práctica para evitar que se ponga el micro hecho un cromo de salpicaduras)
3. Programamos 3 minutos a máxima potencia (nuestro microondas es de 800 W), dejamos reposar 2 minutos antes de sacarlos.
Si al sacarlos comprobásemos que algún mejillón abierto ha quedado un poquito "crudo" no hay problema, le volvemos a poner en el plato y le damos unos segundos más hasta conseguir el punto de cocción deseado.
4. Servimos acompañado de unos trozos de limón y listo para disfrutar.
Por supuesto podéis servirlos así tal cual o hacerlos en salsa, con tomate, en vinagreta etc.
¡ESPERO QUE OS GUSTEN!
Fuente de la receta: propia.
19 comentarios:
Qué idea más genial !!!
Un beso
Sara
¡Muchas gracias Sara!, un beso :O)
Madre del amor hermoso, que idea más genial, si es que no usamos casi el micro,no le sacamos partido, la verdad.
Desde luego a partir de ahora cuando haga, van la micor, sí o sí.
Un besoteeeeeeeee y graciassssss, oye, por cierto, las fotos dan ganas de chupar la pantalla.
qué fácil hay que probarlo!!!
¡Eres increíble!, pero de donde sacas estas ideas..me dejas muerta
¡Qué gran receta!
que fuerte me parece!! que maravilla!! menudo descubrimiento nos acabas de enseñar! me parece estupendo!
Nunca había oído hablar de esta manera de cocer los mejillones, me ha parecido un truco muy práctico, en cuanto compre mejillones los coceré así.
Un saludo y hasta pronto. Aurora
Me encantan estas recetas, apuntada.
Me encantan las recetas así de sencillas, apuntada!
Genial!!! que manera más sencilla de hacer los mejillones!! Me lo apunto.
Besitos!!
Alucinante!! Se pueden cocer al microondas??? Y saben igual??? Vamos... cuando lo diga en casa no me van a creer! Mi familia es super fan de los mejillones al vapor! :D
Un beso!
Es estupendo!gracias!!
Que buenísima idea has tenido!!!
Tomo nota!
¡Me encanta esta idea! que cosa tan sencilla. ¡Gracias!
Me ha gustado esta manera de abrir los mejillones!! saludos desde Sevilla
La próxima vez, los haré en el microondas.
Muchas gracias por el consejo.
Saludos
Esta receta me a salvado la vida no sé qué le pasó a mí vitro y tenía mejillones al vapor de primero y con esta receta le pude hacer el primer plato a mi niña gracias 😘
Fantaticos! Muchas gracias por la idea
Publicar un comentario