Me ha sorprendido gratamente el resultado teniendo en cuenta lo fácil y rápido que se prepara.
Queda super esponjoso y con un delicado sabor que creo que os va a encantar.
Si se os antoja estoy segura que podéis prepararlo ahora mismo porque sus ingredientes están en cualquier cocina.
INGREDIENTES
3 huevos
3 zanahorias
1 yoghourt natural (el mio era desnatado)
2 medidas (tomando como medida el vasito de yoghourt) de harina (uso la de repostería de Carrefour)
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura
Un poquito de mantequilla o margarina para untar el molde
Pues la cosa más fácil del mundo, lo primero que haremos es pelar y rallar las zanahorias en crudo (echamos la zanahoria cruda, se cocinará después con el resto de ingredientes en el microondas).
En un vaso de batidora o Thermomix ponemos todos los ingredientes juntos y batimos bien.
Vertemos en un molde apto para microondas (uso uno de silicona) que habremos engrasado y enharinado ligeramente.
Llevamos al microondas a máxima potencia (nuestro micro es de 800w para que os hagáis una idea) durante unos 15 minutos.
Cuando termina lo dejamos reposar sin abrir el microondas durante 5 minutos más.
Pasados esos minutos podemos sacarlo, partirlo (os recomiendo hacerlo con un cuchillo de sierra) y comenzar a disfrutar...
12 comentarios:
Hola! Me encanta tu blog, a mí me pirran estas cosas de microondas, pero ahora mismo tengo uno al que no le he pillado el punto, me hace los bizcochos como con burbujas por abajo, como el queso! con agujeros! Tú que eres tan experta, sabrías decirme por qué me pasan esas cosas? Besos!
Q rico se veeee
Parece apetitoso aunque a mi la zanahoria en bizcocho no me gusta mucho pero idea original y nutritiva.
Saludos
www.uncocinillaenlacocina.com
Silvia yo nunca e usado el microondas que no sea para calentar pero viendo lo visto me parece que le voy a dar un nuevo uso el bizcocho se ve muy rico
un saludo
Te Espero en mi Cocina
Lo del bizcocho de zanahoria es un vicio..., cómo queda de jugosito me encanta
Un besito
Jolines, Silvia, te voy a copiar el bizcocho a ver si me entran a mi las mismas ganas de sacarle partido al micro, porque el mio el pobre, solo calienta y mucho uso le doy.
Besos. Lola
muy rico el bizcocho con zanahoria ,te ha quedado estupendo
qué fácil, tengo muchas zanahorias en casa que se me van a poner malas, tendré que probar con este bizcocho... ejem... y no me pongo ahora mismo porque estoy en el trabajo! gracias por la aportación
Te invito a que te pases por mi cocina que está abierto el festival de recetas y enlaces cualquiera de tus recetas,
besos!
Que rico tiene que estar este bizcocho, desde luego te quedan geniales en el micro besos
Anoche cuando llegué a casa tenía mucha plancha, así que preparé la mezcla para el bizcocho y mientras planchaba lo metí en el micro, pero se hizo demasiado, así que probaré a hacerlo otro día porque de sabor estaba riquísimo! además le cambié el yogur natural por uno de coco porque no tenia natural y fue una buena elección!
k receta tan buena, rica y colirda..además rápida..me gustan estas nuevas ideas que nos das para el micro.
Muaks
Tiene muy buena pinta y además es sencillísimo del todo.
Tomo nota!
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