NUGGETS de pollo al curry


Creo que es otra de esas recetas extremadamente fáciles que no puede faltar en nuestro recetario, en especial si tenemos niños pequeños. Los Nuggets les encantan, sobre todo los de pollo porque su sabor es suave y su textura jugosita y muy fácil de masticar para ellos.
Si el toque de curry que yo le pongo hoy no os gusta o en casa sabéis que no va a triunfar podéís eliminarlo sin problema y hacer los Nuggets a vuestro gusto.




INGREDIENTES

· 300 gr de pechuga de pollo*
· 75 gr de queso para rallar (de sabor lo más suave posible)
· Un huevo
· Una pizca de polvo de ajo
· Una pizquita de curry
· Sal

- Para rebozar y freír:
· Huevo
· Pan rallado
· Aceite de oliva suave (si preferís un sabor más neutro usad girasol o maíz)


ELABORACIÓN

1. Ponemos el queso en el vaso y lo rallamos o trituramos, después añadimos la pechuga de pollo troceada, el huevo, sal, polvo de ajo y la pizquita de curry.

2. Programamos entre 20 y 30 segundos, velocidad progresiva 5-7.

Si no tenemos Thermomix®, podemos hacerlos igualmente con picadora o comprando la carne de pollo picada, el queso rallado y mezclando homogeneamente con el resto de ingredientes.

3. Ponemos en un bowl, lo tapamos con film trasparente y metemos en la nevera unos minutos para que se al enfriarse la masa tome consistencia y después podamos hacer con facilidad las porciones con el tamaño y forma característico de los Nuggets.

4. Pasamos por huevo primero y pan rallado después y freímos** en abundante aceite a temperatura suave para que se cocinen bien por dentro sin quemarse por fuera.

5. Sacamos a un plato con papel de cocina para eliminar el posible exceso de grasa y listos para disfrutar.
Os aconsejo acompañarlos de salsa BBQ o de mayonesa con un toque de mostaza.

*si lo ponemos un rato antes en el congelador conseguiremos triturarlo con mayor facilidad
**podemos hacerlos en el horno rociándoles con un poco de aceite en spray, así serán mucho más ligeros

¡ESPERO QUE OS GUSTEN!


Fuente de la receta: propia
Agradeciemientos a NewChef® y Maille®.

4 comentarios:

Rosa dijo...

Muy sencillitos y seguro que deliciosos, los probaré. Bss.

aranzazu sanchez dijo...

Que buenos!!Los nuggets con sabor a curry tienen que estar buenisimos con ese toque :P
Me apunto la receta

señorita mandarina dijo...

esto se lo tengo que hacer a mi mami que le encantan nuggets
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

CHARO dijo...

me encantan los nuggets, son un plato que se come solito