Un brownie para la selección...

...o una selección de brownies, ¿qué prefieres?. Sea lo que sea te recomiendo éste sin duda, rápido, sencillo y delicioso.
6 MINUTOS DE MICROONDAS tienen la culpa.

INGREDIENTES

3 huevos 
1 tableta de Nestlé postres
130 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de leche
130 gr de mantequilla
1 cucharada de postre de levadura en polvo
Aroma de vainilla (uso Vahiné)
80 gr de harina (uso la de repostería de Carrefour)
Una pizca de sal
Un puñado de nueces
Azúcar glass o cacao puro (opcional)


Lo primero es separar de la tableta de chocolate un trozo (no lo fundimos para después echarlo en trocitos y que se encuentren en el brownie), ponemos el resto en un bowl apto para microondas junto con la mantequilla y fundimos (en unos 40 segundos está listo).
Mezclamos bien para que quede homogéneo y reservamos.

En otro bowl un poco más grande batimos los huevos con el azúcar y las 3 cucharadas de leche, que hagan un poco de espuma, lo podéis hacer a mano perfectamente, no es necesario batidor eléctrico.
Incorporamos el aroma de vainilla, la pizca de sal y la mezcla de chocolate y mantequilla (que estará templado), batimos otro poco.

Incorporamos la harina y la levadura (mejor si están tamizadas con un colador) y mezclamos bien.

Añadimos el chocolate que habíamos reservado y las nueces partidos en trocitos no muy pequeños.
Mezclamos delicadamente.

Vertemos la masa en un molde ancho y bajo (a poder ser rectangular para  que quede la forma del brownie original, preferiblemente de silicona, pero sino no pasa nada...) apto para microondas que habremos untado con una pizca de mantequilla y enharinado ligeramente y llevamos al microondas a máxima potencia  durante 6 minutos, dejamos reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta y listo nuestro brownie.


Podemos espolvorear con azúcar glass o cacao, totalmente opcional.

Os aseguro que es riquísimo, un placer para los amantes del chocolate.
¡Espero que os guste!