Patatas en gajos deluxe

Son una guarnición o un aperitivo riquisimo...

...y muy sencillas, ya veréis, con unas patatas y unas poquitas especias conseguimos un plato de 10.



INGREDIENTES

· Patatas de piel fina (pues no las vamos a pelar)
· Sal
· Harina
· Pimentón dulce y si queréis una pizca picante
· Orégano
· Tomillo
· Pimienta negra
· Ajo en polvo
· Cebolla en polvo
· Sal
· Aceite de oliva


ELABORACIÓN

Lo primero que tenemos que hacer es lavar MUY BIEN las patatas, porque no vamos a pelarlas, así que la piel debe estar perfecta.

Ahora debemos partirlas en gajos y ponerlas a cocer en abundante agua con sal, las echamos con el agua fría y esperamos unos 6 minutos desde que rompe a hervir, será suficiente.

Las sacamos y pasamos por agua fría para interrumpir la cocción, dejamos en un colador para que escurra bien.

Hacemos la mezcla con la harina, el pimentón, una pizca de sal, ajo, cebolla y las especias. Lo integramos todo bien y embadurnamos con ello nuestras patatas.
Por cierto podéis poner las especias que más os gusten, lo mejor será que vayáis probando hasta dar con vuestra favorita.

Ahora tan sólo nos queda freírlas en abundante aceite de oliva bien caliente y sacarlo a un plato donde habremos colocado papel de cocina para eliminar el posible exceso de grasa.
Y ya tendremos unas patatas deliciosas listas para disfrutar acompañadas de vuestra salsa favorita.


¡ESPERO QUE OS GUSTEN!

Fuente de la receta: propia.