Flan de turrón de chocolate crujiente

Esta es una de esas recetas que cuando la ves siempre piensas que como habrás podido pasar tantos años sin saber de su existencia, ¡con lo que me gusta a mi el turrón de chocolate!, me vuelve loca.
Os la recomiendo sin duda porque de nuevo encontramos una receta muy fácil y económica pero cargada de esencia Navideña...
¡UN FLAN DE CHOCOLATE DELICIOSO!.

INGREDIENTES

· 750 gr de leche entera
· 200 gr de turrón de chocolate crujiente (podéis prepararlo vosotros, os dejo la receta)
· 2 sobres de cuajada
· 80 gr de azúcar
· Caramelo para el molde (mejor si los hacéis vosotros, tan solo necesitaréis azúcar y unas gotitas de agua)

ELABORACIÓN

1. Partimos el turrón y lo ponemos en un bowl apto para  microondas. Programamos un minuto y medio aproximadamente a máxima potencia, sacamos movemos y comprobamos que esté fundido. Si no lo estuviera lo volvemos a programar 30 segundos más.
Reservamos.

2. Vertemos la leche en una cazuela (reservando un poquito para disolver la cuajada) el azúcar y el turrón fundido.
Ponemos a calentar a fuego medio-suave y llevamos a ebullición.

3. Disolvemos el polvo de cuajada en la leche que hemos reservado, cuidando que no queden grumos.

4. Cuando la mezcla que tenemos en el fuego rompe a hervir retiramos del fuego, añadimos la cuajada disuelta en leche, mezclamos bien , volvemos a poner al fuego y en cuanto vuelve a hervir retiramos y vertemos en el molde que estará caramelizado.

5. Dejamos templar, cubrimos con papel film y llevamos a la nevera. Mantenemos allí durante una horas, mejor si es toda la noche.
Desmoldamos y a disfrutar.
Yo lo he presentado con un poquito de sirope de chocolate y turrón de chocolate crujiente rallado por encima.

¡ESPERO QUE OS GUSTE!

Fuente de la receta: Pan frito o rebanadas